Massa de Pizza (sem glúten)

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de farinha de arroz integral (cerca de 740 g)
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g)
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• farinha de arroz
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de arroz, fermento, sal e o açúcar.

2. 2

   Utilize um batedor fouet ou uma colher de pau.

3. 3

   Regue com o azeite, misture e regue a mistura com água morna.

4. 4

   Agora com o auxilio das mãos sove a massa até desprender das mãos.

5. 5

   Deixe a massa descassar em ambiente quente por cerca de 30 minutos.

6. 6

   Polvilhe uma bancada lisa com farinha de arroz

7. 7

   Transfira a massa de pizza para a bancada e, com uma espátula (ou faca) divida em 4 porções.

8. 8

   Abra uma das porções da massa com o auxilio de um rolo de massa. (quanto mais fina ficar a massa maior será a crocância.

9. 9

   Utilize um molde redondo para cortar a massa (serve a tampa de uma panela) e coloque na forma untada com azeite em um forno pré aquecido por 15 minutos ou em um grill de pizzas expressa em 5 minutos.

10. 10

    Você pode utilizar o sabor que desejar.

❓ Perguntas frequentes

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