Bolo de abacate da Gil

🥕 Ingredientes

• Massa
• 3 ovos grandes
• 1/2 abacate grande ou 1 pequeno
• 1/2 limão grande
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• raspas da casca do limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaNo copo do liquidificador pique o abacate e esprema o limão por cima.

2. 2

   Junte o açúcar,o sal,o óleo e os ovos. Bata até formar um creme.

3. 3

   Em uma tigela peneire a farinha e incorpore o creme batido delicadamente . Por último junte o fermento em pó e leve para assar em forma com furo central untada e enfarinhada em forno temperatura média por aproximadamente 40 minutos.

4. 4

   Leve ao fogo baixo o leite e o açúcar mexendo sempre até engrossar (ponto de um mingau grosso)

5. 5

   Desligue o fogo e deixe esfriar.

6. 6

   Junte o suco do limão, misturando bem.

7. 7

   Cubra o bolo e decorei com as raspas da casca do limão.

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