Bolo de Banana com Passas e Canela (sem açúcar)

🥕 Ingredientes

• 4 bananas gigantes
• 4 ovos
• 1/3 xícara de óleo
• 2 colheres rasas (sopa) de canela
• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• Canela para untar a forma
• 1 e 1/2 xícara de chá de uvas passas pretas sem sementes
• Manteiga para untar a forma
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte a forma redonda untada com manteiga e canela.

2. 2

   Ligue o forno à 180 graus.

3. 3

   banana, ovos, óleo e canela. Bata (em qualquer velocidade) até a massa ficar homogênea.

4. 4

   Em uma vasilha grande ou funda, coloque a farinha de aveia e a massa do liquidificador. Mexa até ficar homogêneo.

5. 5

   Use um garfo para desfazer as bolinhas de farinha. (Não aconselho colocar a farinha para bater junto da massa para não queimar o liquidificador, mas se você tiver uma batedeira e quiser sujá-la, vá em frente).

6. 6

   Adicione 80% da uva passa na massa (sem bater para não destruir as uvas) e mexa bem para espalhar.

7. 7

   Adicione o fermento e misture bem (não bata).

8. 8

   Despeje na forma.

9. 9

   Espalhe o resto da uva passa por cima da massa.

10. 10

    Coloque para assar. O tempo depende das condições do seu forno (elétrico, à gás encanado, à gás de botijão).

11. 11

    Após 20 minutos, você pode começar a espetar o bolo e quando o palito ou faca não sair mais sujo, já está pronto. Desligue o forno e deixe esfriando lá dentro.

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