Bolo de maçã sem glúten e sem lactose

🥕 Ingredientes

• 2 maçãs picadas com casca e sem sementes
• 3 ovos
• 100 ml de óleo de coco
• 8 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as maçãs, os ovos, o óleo, o açúcar, a canela em pó e o sal no liquidificador.

2. 2

   Em uma tigela, misture bem o conteúdo do liquidificador com a aveia e o amido de milho.

3. 3

   Mexa até que fique bem homogêneo.

4. 4

   Adicione o fermento e misture devagar.

5. 5

   Despeje a massa em forma de buraco (25 cm), untada com óleo de coco e enfarinhada com amido de milho.

6. 6

   Por cima da massa, salpique um pouquinho de açúcar mascavo e canela em pó.

7. 7

   Leve ao forno a 180º C por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Espere esfriar para desenformar.

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