Bolo de banana (com farinha de pão)

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de pão
• 275 g de açúcar
• 125 ml óleo de soja
• 3 ovos
• 315 g de banana nanica (maduras)
• 25 g de fermento em pó
• 100 g de frutas cristalizadas
• Açúcar cristal e canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira o açúcar, o óleo, as bananas (sem cascas) e as gemas, durante 7 minutos.

2. 2

   Misture à parte, a farinha de pão com o fermento, junte na batedeira e bata por mais 5 minutos.

3. 3

   Bata as claras em neve e acrescente à massa.

4. 4

   Junte as frutas cristalizadas.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma retangular com a farinha de pão e com a canela em pó.

6. 6

   Asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até corar.

7. 7

   Corte quadrados e polvilhe açúcar cristal com canela em pó.

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