Torta de atum e arroz

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 gemas
• 1/2 pimentão picado verde
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 lata de atum escorrido e esfarelado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 claras
• Margarina e farinha para untar
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas para decorar
• Orégano para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o atum, o fermento e as claras.

2. 2

   Despeje em uma tijela, junte o atum, o fermento, as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente.

3. 3

   Espalhe em uma forma de 30x22 cm, untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

5. 5

   Deixe amornar, desenforme e sirva decorada com azeitonas e polvilhada com orégano.

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