Bolo de banana com ameixa e cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 bananas madura amassadas
• 3 ovos
• 1/2 xicara (chá) de óleo
• 1 1/2 xicara (chá) de açúcar
• 2 xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 6 ameixas pretas picadas
• 2 colher (sopa) chocolate em pó
• 2 colher (sopa) de açúcar
• 3 colher (sopa) de água
• 3 colher (sopa) chocolate granulado
• 9 ameixas pretas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o açúcar, chocolate em pó e água.

2. 2

   Leve ao fogo, vá mexendo até engrossar (reserve).

3. 3

   Em um recepiente, coloque as bananas, ovos, óleo e misture tudo com uma colher.

4. 4

   Acrescente o açucar,farinha,as ameixas picadas e fermento continua mexendo até ficar uma massa homogênea

5. 5

   Coloque toda a massa na assadeira e leve ao forno por 50 minutos.

6. 6

   Desenforme o bolo e coloque em um refratário.

7. 7

   Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, polvilhe o chocolate granulado e decore com as ameixas.

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