Bolo de banana caramelada

🥕 Ingredientes

• Umas 6 bananas d'água
• 3 ovos
• 2 xícaras açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa bem cheia de margarina qualy
• 300 ml de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente caramelize a forma e monte as bananas em fatias.

2. 2

   Separar a clara da gema dos 3 ovos.

3. 3

   Pré-aquecer o forno em fogo alto.

4. 4

   Bater as claras em neve (de preferência a mão) e deixar separado.

5. 5

   Juntar o açúcar, margarina e as gemas e bater acrescentando o leite de coco ao poucos. (ater preferencialmente a mão mas pode-se bater também na batedeira.

6. 6

   Acrescentar as claras em neve e misturar a mão (não bater com a batedeira).

7. 7

   Depois de misturar um pouco acrescente o fermento e misture mais um pouco.

8. 8

   Despejar a massa por cima das bananas na forma caremelizada e nivela-la.

9. 9

   A massa deve ficar com certa consistência e não muito mole.

10. 10

    Ao levar o tabuleiro pronto ao forno e muito importante baixar a temperatura à metade.

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