Batata recheada

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de frango em cubinhos
• 1 limão
• 1 cebola ralada
• Pimenta
• Alho
• 4 batatas médias
• 1 colher de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de champignon
• 1 vidro de palmito
• Quatro tomates
• 700 ml de água
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 lata pequena de massa de tomate
• 1 pacote de 200 g de batata palha
• 200 g de mussarela
• 2 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o frango picado com limão para tirar a gosma, tempere com sal alho.

2. 2

   Pimenta-do-reino e reserve.

3. 3

   Cozinhe as batatas, esprema e faça um purê com uma colher de margarina e 1 xícara de leite, coloque em um pirex e reserve.

4. 4

   Bata o tomate com água e coe.

5. 5

   Frite a cebola ralada e coloque o molho batido para ferver.

6. 6

   Coloque a massa de tomate, açúcar, sal e deixe ferver.

7. 7

   Frite o frango em 2 partes na margarina até que doure e agregue ao molho, frite o champignon na margarina e agregue ao molho.

8. 8

   Faça o mesmo com o palmito e agregue ao molho.

9. 9

   Deixe ferver e teste, se o frango estiver cozido, dissolva a maisena em 1/2 xícara (sopa) de água e coloque no molho.

10. 10

    Mexa bem, coloque o creme de leite, mexa e desligue.

11. 11

    Coloque sobre o purê de batatas, cubra com mussarela e a batata palha, leve ao forno por 30 minutos.

12. 12

    Sirva com arroz e slada de sua preferência.

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