Bolo de banana

🥕 Ingredientes

• 5 bananas prata em rodelas
• 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g)
• 3 colheres (sopa) de margarina (45 g)
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
• 1 xícara (chá) de Quaker aveia sabor mel (120 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
• 2 xícaras (chá) de coco seco ralado (120 g)
• 2 ½ xícaras (chá) de leite frio (500 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve as rodelas de banana.

2. 2

   Bata o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme esbranquiçado.

3. 3

   Acrescente, aos poucos, o restante dos ingredientes, alternando-os com o leite.

4. 4

   Abaixe a velocidade e bata por mais 3 minutos.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (24 cm x 32 cm) e despeje metade da massa. Distribua metade das bananas, cubra com o restante da massa e o restante das bananas.

6. 6

   Asse em forno, pré-aquecido, a 180ºC por cerca de 30 minutos.

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