Bolo de banana

🥕 Ingredientes

• 2 gemas
• 2 claras em neve(reserve)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 3/4 de xícara de leite ou leite de coco
• 2 colheres de fermento em pó
• 100 g de manteiga ou margarina
• 5 bananas nanicas
• 1 pitada de sal
• Canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas, o açúcar, a manteiga e bata até ficar um creme.

2. 2

   Depois coloque a farinha, o sal, o leite e mexa bem.

3. 3

   Coloque o fermento dissolvido com um pouco de leite e por último as claras em neve.

4. 4

   Misture as claras delicadamente.

5. 5

   Leve o açúcar ao fogo baixo para formar uma calda, com ela ainda quente caramelize a forma e deixe esfriar.

6. 6

   Depois corte as bananas em tiras coloque na forma caramelizada até terminar, jogue por cima das bananas.

7. 7

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até enfiando o palito ele saia limpo.

8. 8

   Desenforme quando estiver morno.

9. 9

   Depois salpique canela em pó por cima.

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