Bolo de banana

🥕 Ingredientes

• 4 ovos clara e gemas separadas
• 3 colheres de sopa de margarina
• 14 colheres de sopa de açúcar
• 14 colheres de sopa de farinha de trigo
• 5 bananas nanica bem maduras
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar e a margarina por aproximadamente 3 minutos, adicione 2 bananas picadas ou amassadas e bata por mais 3 minutos.

3. 3

   Adicione aos poucos a farinha e o leite, continue batendo por mais ou menos 2 minutos ou até sentir que a massa está leve, adicione o fermento e misture bem, por último misture as claras em neve bem devagar. Despeje a massa em forma 36 x 26 cm, untada e enfarinhada, coloque rodelas ou tiras de bananas bem finas em cima da massa, se preferir espalhe canela com açúcar por cima.

4. 4

   Asse em forno pré-aquecido, a 260°, por aproximadamente 35 a 40 minutos.

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