Bolo de banana

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara de óleo
• 4 xícaras de trigo
• 2 e 1/2 de açúcar para massa
• 2 e 1/2 de água para caramelizar
• 2 xícaras de açúcar para caramelizar
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de leite em temperatura ambiente
• 8 bananas nanicas cortadas em rodinhas ou como preferir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelizar o açúcar e acrescentar água e deixe ferver té engrossar um pouco a calda.

2. 2

   Despejar a calda caramelizada, em uma forma média retangular e deixe esfriar ou ficar morna.

3. 3

   Forre a forma com as bananas cortadas e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador (ou batedeira), os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados.

5. 5

   Acrescente o óleo e deixe bater por mais 2 minutos, aproximadamente.

6. 6

   Adicionar o trigo e leite, revesadamente.

7. 7

   Quando a massa começar a pesar no liquidificador, transfira a massa para uma bacia e termine de bater o restante do trigo com uma colher.

8. 8

   Adicione o fermento em pó e mexa lentamente, até misturar bem todo o fermento.

9. 9

   Despeje a massa sobre as bananas na forma.

10. 10

    Assar em forno preaquecido em 250°C.

11. 11

    Esfriando, desenforme.

12. 12

    Se Preferir, leve à geladeira e deixe ficar bem frio sirva em seguida.

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