Bolo de aveia e ameixa sem ovos

🥕 Ingredientes

• 10 ameixas pretas
• 1 copo de iogurte natural
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o caroço das ameixas.

2. 2

   Bata no liquidificador o iogurte natural com as ameixas.

3. 3

   Depois passe esta mistura para uma vasilha e acrescente o açúcar. Misture e acrescente a farinha de trigo.

4. 4

   Misture mais um pouco e adicione a aveia e o óleo. Depois misture o leite e mexa bastante. Por último, acrescente o fermento em pó.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma com buraco no meio e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

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