Bolo de aveia

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
• 4 bananas grandes não muito maduras
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de farelo de aveia
• 2 e 1/2 xícaras de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de castanhas do pará picadinhas
• 1/2 xícara de passas de uva
• 1 colher de sopa de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture o açúcar mascavo, o farelo de aveia, a aveia em flocos, as castanhas-do-pará, a uva passa e o fermento.

2. 2

   Mexa bem tudo e reserve.

3. 3

   No liquidificador, coloque os ovos, o azeite de oliva e as bananas.

4. 4

   Bata por aproximadamente 4 minutos, até que fique homogêneo.

5. 5

   Pré-aqueça o forno (temperatura média).

6. 6

   Unte uma forma de buraco com um fio de azeite de oliva, e polvilhe com farelo de aveia.

7. 7

   Junte a mistura liquidificada aos ingredientes secos, na vasilha.

8. 8

   Mexa delicadamente, sempre em sentido horário, até formar uma massa fofa.

9. 9

   Despeje sobre a forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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