Madalena na Serra

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata cozida e amassada
• 1 kg de carne moída (de porco ou gado)
• 2 tomates bem madurinhos sem casca e picadinhos
• 150 g de massa de tomate
• 1 cebola bem grande picada bem miudinha
• 6 dentes de alho picados
• 2 ou 3 colheres das de sopa, bem cheias com margarina ou manteiga
• 200 ml de leite
• Batata palha para cobrir
• Sal e pimenta a gosto
• 400 g de queijo fatiado tipo prato (ou o de sua preferência)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois da batata cozida e amassada, junte a ela o leite quente, a margarina e o sal (faça um purê).

2. 2

   Em uma panela frite o alho e a cebola picadinha.

3. 3

   Depois coloque a carne e cuide, mexendo as vezes até o total cozimento, adicione a massa de tomate, o sal e os temperos que mais gostar.

4. 4

   Forre o fundo de uma tijela refratária com a batata, coloque uma camada de carne moída e uma com queijo.

5. 5

   Cubra com outra camada do purê e repita as camadas, acabando com uma camada do purê de batatas.

6. 6

   Coloque um pouco de queijo sobre essa última camada de batatas e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 20 minutos.

7. 7

   Retire e jogue a batata palha quando servir.

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