Bolo de arroz cru com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 2 copos de arroz cru colocado de molho por 12 horas (os copos usado como medidas é do tipo de requeijão)
• 3 ovos inteiros
• 1/3 copo de óleo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite
• 1 copo de queijo parmesão ralado
• 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 colher de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz em uma peneira e deixe escorrer e reserve.

2. 2

   No liquidificador, coloque o óleo, o leite, o açúcar, os ovos e bata.

3. 3

   Com o liquidificador ligado, coloque o arroz escorrido reservado.

4. 4

   Bata por mais ou menos 10 minutos e acrescente o queijo.

5. 5

   Bata mais um pouco,e coloque o fermento e bata um pouco.

6. 6

   Unte uma forma grande com furo no meio com margarina e polvilhe açúcar com canela.

7. 7

   Coloque a massa.

8. 8

   Em forno pré aquecido Leve para assar por aproximadamente 40 minutos , até que fique douradinho por cima,ou espete um palito de dente para verificar se está assado.

9. 9

   Misture o leite de coco com o açúcar.

10. 10

    Ainda com o bolo quente acrescente o leite de coco com o açúcar, deixe esfriar e desenforme.

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