Bolo de aniversário

🥕 Ingredientes

• 1 copo americano de óleo até o risco
• 2 copos cheios (americano) de farinha de trigo
• 2 copos (americano) açúcar
• 4 ovos
• 1 laranja com casca (cortada e sem sementes)
• 1 colher de fermento em pó.
• ½ litro de leite de vaca
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 lata de pêssegos em calda
• 12 ameixas pretas sem caroço
• 1 lata leite condensado
• 1 gema
• ½ litro de leite vaca
• 1 colher de amido de milho
• Coco fresco ralado para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Moa a laranja no processador, junte o óleo, os ovos e o açúcar.

2. 2

   Junte a farinha e se ficar duro junte suco de laranja.

3. 3

   Junte o fermento e coloque em assadeira retangular untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Enquanto o bolo assa, ferva ½ litro de leite e deixe esfriar.

6. 6

   Junte 1 vidro pequeno de leite de coco e adoce a gosto.

7. 7

   Fure o bolo e despeje o leite por cima.

8. 8

   abacaxi em rodelas, pêssego em fatias, ameixa preta sem caroço.

9. 9

   Em uma panela junte os ingredientes do creme e leve ao fogo. Quando engrossar coloque por cima do bolo com as frutas (creme ainda quente).

10. 10

    Cubra com coco fresco ralado e leve para gelar.

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