Bolo de amendoim

🥕 Ingredientes

• 240 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 e 1/2 xícara de amendoim torrado
• 3/4 de xícara de amendoim triturado para a cobertura
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 3 unidades de paçoca rolha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o amendoim.

2. 2

   Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha e o fermento, misture bem.

3. 3

   Colocar a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido 180° C, por 40 minutos.

4. 4

   Em uma panela, misture o leite condensado e o amendoim, leve ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.

5. 5

   Retire do fogo, adicione o creme de leite, mexa bem e reserve.

6. 6

   Retire o bolo do forno, cubra com a cobertura e decore com as paçocas esmigalhadas.

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