Bolo de amêndoas

🥕 Ingredientes

• 1/4 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de açúcar
• 100 g de amêndoas moídas, sem pele (no processador fica ótimo)
• 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 xícara de óleo de milho
• 4 ovos
• Casca ralada de 1 laranja
• Casca ralada de 1 limão
• Suco de 1 laranja
• Suco de 1/2 limão
• 1 cravo
• 1 pau de canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de rosca com o açúcar, as amêndoas e o fermento.

2. 2

   Adicione o óleo e os ovos e bata bem.

3. 3

   Junte a casca da laranja e do limão e coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido (180°) por 40 a 50 minutos, até o bolo ficar dourado, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

5. 5

   Prepare a calda, levando todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar.

6. 6

   Cozinhe por 3 minutos.

7. 7

   Desenforme o bolo depois de frio, faça alguns furos e derrame a calda por cima.

8. 8

   Este bolo tem uma textura e um sabor inigualável.

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