Bolo de ameixa à Augusto

🥕 Ingredientes

• 1 ou 2 massas de bolo tipo ló tradicional
• 1 lata de ameixa em calda
• 2 colheres de sopa de maizena
• 500 ml de leite
• Açúcar a gosto, aconselho pouco açúcar
• 4 claras e açúcar, para fazer suspiro simples ou outra maneira de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Asse duas massas de pão e ló e corte ao meio (para rechear), reserve as metades.

2. 2

   Tire as ameixas da lata, separe a calda das ameixas, reserve a calda e pique as ameixas bem pequeno e reserve.

3. 3

   Faça com o leite, a maizena e o açúcar um mingau comum e bem suave, nem muito duro nem muito aguado, junte as ameixas picadas e 50 ml da calda para dar mais sabor.

4. 4

   Com a metade restante da calda das ameixas umedeça a parte de baixo da massa.

5. 5

   Espalhe o mingau de ameixas sobre a massa umedecida e cubra com a outra metade da massa, o lado de dentro para cima e umedeça-a com o que sobrou da calda.

6. 6

   Não esqueça as beiradas e espalhe bem.

7. 7

   Faça um suspiro simples e bem firme e reserve.

8. 8

   Se você quiser cortar as beiradas do bolo eu recomendo mas se não, não importa. Somente faz isso quem deseja vender ou apresentá-lo melhor.

9. 9

   Espalhe o suspiro por todo o bolo, cima e lateralmente e leve novamente ao forno para dourar. Retire do forno e espere esfriar para servir, eu prefiro gelado, o sabor se torna mais sensível.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)