Bolo de aipim

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 1 coco seco para ralar
• 1 margarina qualy pequena
• 2 ovos
• 3 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e lave o aipim

2. 2

   Rale com um ralador o aipim

3. 3

   Depois de ralado, retire toda a água do aipim ( quanto mais tirar, mais sequinho o bolo irá ficar).

4. 4

   Bata o coco no liquidificador.

5. 5

   Depois do aipim ralado e o coco batido , coloque em uma vasilha grande todos os ingredientes e mexa com a mão at misturar tudo.

6. 6

   Coloque em um pirex ou tabuleiro e coloque para assar.

7. 7

   Tire do forno quando estiver dourado do lado.

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