Bolo de Aipim

🥕 Ingredientes

• 1 coco inteiro ralado
• 4 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 4 colheres de manteiga
• 1 litro e meio de leite
• 2 kg de aipim ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o coco, o açúcar, o ovo, a manteiga e o leite no liquidificador até ficar homogêneo. Acrescente o aipim.

2. 2

   Misture tudo muito bem e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos ou até dourar.

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