Bolo de abóbora seca

🥕 Ingredientes

• 200 g de abóbora seca (descascada)
• 3 xícara de trigo
• 2 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 1 xícara de óleo
• 1 ovo (reserve a clara em neve para o final)
• 2 colheres de fermento para bolo
• Cobertura:
• 3 1/2 colher (sopa) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de água
• 1 caixa de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture a abóbora seca picada em cubos no liquidificador com 1/2 xícara de água, até ficar homogêneo.

2. 2

   Adicione as xícaras de açúcar em um recipiente.

3. 3

   Acrescente o óleo e a água.

4. 4

   Adicione a abóbora do liquidificador.

5. 5

   Coloque o trigo peneirado.

6. 6

   Acrescente a gema do ovo, reservando a clara.

7. 7

   Unte uma forma com manteiga e trigo.

8. 8

   Acrescente a clara em neve à massa e misture manualmente até homogeneizar.

9. 9

   Acrescente as colheres de fermento para bolo, misturando levemente até sumir.

10. 10

    Leve ao forno por 60 minutos a 180º C.

11. 11

    Misture todos ingredientes.

12. 12

    Leve ao fogo baixo e mexa até soltar do fundo da panela.

13. 13

    Cubra seu bolo.

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