Sopa de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1/2 abóbora japonesa cozida
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 litro de água
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho bem amassado
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picadinha
• 1/2 xícara (chá) de bacon picadinho e frito
• 1/2 xícara (chá) de couve manteiga cortada bem fininha
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça 1 colher de azeite e refogue a couve; retire do fogo e reserve.

2. 2

   Cozinhe a abóbora na água com o caldo de galinha; assim que estiver macia, retire.

3. 3

   Bata a abóbora no liquidificador.

4. 4

   Coloque azeite na panela e frite o alho e cebola.

5. 5

   Despeje a abóbora batida.

6. 6

   Acrescente os demais ingredientes, menos a couve e o bacon.

7. 7

   Deixe ferver até adquirir a consistência desejada.

8. 8

   Retire despeje em uma sopeira.

9. 9

   Espalhe por cima a couve e o bacon.

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