Bolo de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora bem vermelha
• 1 coco (triturado sem água)
• 2 xícaras de trigo com fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 200 g de margarina
• 1 copo de leite
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a abóbora para cozinhar, quando estiver mole deixe escorrer.

2. 2

   Amasse e reserve.

3. 3

   Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos sem a pele, bata até que a massa fique homogênea, misture a abóbora, o coco, o trigo e 1 copo de leite.

4. 4

   Unte uma forma e coloque a massa.

5. 5

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair limpo.

❓ Perguntas frequentes

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