Bolo de abacaxi fofíssimo

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 ou 3 rodelas de abacaxi (picadinhas)
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata os ovos, açúcar, o óleo e o leite.

2. 2

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo até obter uma mistura bem homogênea.

3. 3

   Após isso, misture a colher de fermento ou bata também no liquidificador somente até misturar.

4. 4

   Preaqueça o forno em forno médio.

5. 5

   Faça uma calda com açúcar e água, até caramelizar.

6. 6

   Unte as laterais da forma com manteiga e farinha e coloque no fundo (sem untar) os pedaços de abacaxi (ao cortar o abacaxi, sobra um caldinho e pode colocar o caldinho junto na forma). Acrescente a calda de caramelo em cima do abacaxi e logo em seguida a massa.

7. 7

   Leve para assar e fique atento ao ponto de assado. Não deixe passar do ponto para não queimar a fruta. Para saber se o bolo está assado, coloque a mão e se a massa não colar no dedo estará assada.

8. 8

   Espete o garfo ou palito e se este sair limpo, estará perfeito!

9. 9

   Esse bolo é maravilhoso, muito fofo e saboroso, vale a pena fazer!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)