Bolo de abacaxi com beijinho

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e 1/2 copo de iogurte natural
• 3 copos de farinha de trigo
• 3 copos de açúcar
• 1 copo de óleo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga sem sal
• 2 garrafinhas de leite de coco
• coco ralado
• 2 abacaxis picados em cubo
• 2 caixas pequenas de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos na batedeira, em seguida adicione o iogurte natural,a farinha de trigo, o açúcar, e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea, em seguida adicione o fermento em pó e leve para assar.

2. 2

   Coloque em uma panela o abacaxi picado e adicione um pouco de açúcar.

3. 3

   Deixe ferver até que se obtenha os pedaços mais moles e com calda.

4. 4

   Coloque numa panela o leite condensado, uma garrafa de leite de coco, a manteiga e o coco ralado.

5. 5

   Mexa até que comece a desgrudar do fundo da panela.

6. 6

   Bata na batedeira chantilly até que fique mais firme.

7. 7

   Depois de assado, corte o bolo em três partes para que se possa rechear.

8. 8

   Em seguida coloque uma quantidade de beijinho e por cima uma quantidade de abacaxi.

9. 9

   Repita da mesma maneira com a outra parte.

10. 10

    Depois de recheado, basta cobrir o bolo com o chantilly e decorar da maneira que desejar.

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