Bolo de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1 colher de essência de abacaxi
• 1 leite moça
• 1 creme de leite
• 1 lata de leite de vaca
• 1 colher de maizena
• 1 abacaxi
• 2 xicara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve.

2. 2

   Junte as gemas, o açúcar, a farinha, a essência.

3. 3

   Com a batedeira ligada junte a água aos poucos, batendo sempre, por último o royal.

4. 4

   Pode bater junto na batedeira, isso não vai alterar em nada o crescimento, eu garanto pois eu só faço bolo assim e fica muito fofinho.

5. 5

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Espere esfriar corte ao meio e recheie.

7. 7

   Cubra com o marshmallow, leve ao fogo o açúcar e a água até ponto de fio.

8. 8

   Acrescente em 2 claras em neve batendo na batedeira sem parar.

9. 9

   Pode adicionar gotas de baunilha.

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