Bolo de abacate

🥕 Ingredientes

• Polpa de 1 abacate bem maduro
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de casca de limão para decorar
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o abacate, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.

2. 2

   Transfira para uma tigela, misture com a farinha, o fermento e despeje na fôrma untada e enfarinhada.

3. 3

   Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

4. 4

   Retire do forno, desenforme, corte em quadrados e deixe esfriar.

5. 5

   Espalhe os ingredientes da cobertura misturados por cima, decore com raspas de limão e sirva em seguida.

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