Bolo da Tia Chiquita

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga de leite
• 2 copos de açucar refinado
• 4 ovos
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de amido de milho (maisena)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 copo de leite em temperatura ambiente
• 1 colher de doce de canela em pó
• 3 colheres de sobremesa de açucar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas, o açúcar refinado e a manteiga de leite até formar um creme claro. Acrescente a farinha de trigo e a maisena (ambos peneirados) alternando com o leite, bata por uns 15 minutos.

2. 2

   Coloque o fermento sobre a massa e as claras em neve sobre o fermento, misture tudo com uma colher, sem bater.

3. 3

   Após colocar na forma (de preferencia com furo central) polvilhe a canela misturada com o açúcar (antes de levar ao forno).

4. 4

   Após retirar do forno estará formada uma casca crocante.

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