Bolo da Faty

🥕 Ingredientes

• 2 copos de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga bem cheia
• 3 copos de farinha de trigo
• 3 ovos (claras separadas)
• 1 colher (sopa) de de fermento em pó
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1/2 xícara de amido de milho
• Goiabada o suficiente para cobrir todo o bolo
• Leite condensado o suficiente para cobrir toda a goiabada
• 1 pacote de coco de 50 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Adicione as gemas e o açúcar.

3. 3

   Bata por mais 2 minutos.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o amido de milho, sem bater, apenas misturando com uma colher.

5. 5

   Aqueça o leite e a manteiga, assim que ferver despeje na massa.

6. 6

   Junte o fermento e as raspas de limão.

7. 7

   Misture delicadamente.

8. 8

   Unte uma forma 20x30 cm, com manteiga e farinha.

9. 9

   Despeje a massa sobre a forma.

10. 10

    Cubra toda a superfície com goiabada.

11. 11

    Cubra a goiabada com leite condensado e espalhe o coco ralado.

12. 12

    Leve ao forno pré - aquecido, a 180°, por aproximadamente 30 minutos, ou fure com um palito se sair limpo estará assado.

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