Bolo cremoso de pupunha

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 xícaras de pupunha cozida sem casca e sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata a pupunha, o açúcar, os ovos, a margarina e o leite de coco até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Em seguida, adicione o trigo e bata novamente.

3. 3

   Após isso, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

4. 4

   Despeje a massa obtida em uma forma untada.

5. 5

   Leve para assar em fogo médio por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar bem.

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