Bolo cremoso de mandioca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de mandioca ralada
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 8 ovos (com claras separadas)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Acúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as gemas com o acúcar e a margarina.

2. 2

   Junte a mandioca, o coco e a farinha de trigo e volte a bater.

3. 3

   Despeja em uma vasilha e adicione o fermento em pó royal e as claras em neve.

4. 4

   Misture delicadamente.

5. 5

   Asse em forma untada e polvilhada, em forno pré - aquecido a 150º por 15 minutos. Retire do forno e polvilhe com açúcar.

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