Bolo cocadinha

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa cheia de margarinha
• Raspas de limão
• 1 copo de leite
• 4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento
• 1 copo de guaraná para molhar
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote e 1/2 de coco ralado
• 1 colher de sobremesa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme esbranquiçado e fofo.

3. 3

   Acrescente o leite, a farinha, as raspas de limão e bata até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Acrescente o fermento e as claras em neve mexendo delicadamente.

5. 5

   Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos, ou ate enfiar um palito e sair limpo.

7. 7

   Leve todos os ingredientes em uma panela ao fogo, até obter o ponto de cocada mole, ou seja, até desgrudar do fundo da panela.

8. 8

   Fure o bolo com o garfo e molhe com o guaraná, depois coloque a cobertura e sirva.

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