Bolo Cocada

🥕 Ingredientes

• 400 g de leite condensado
• 4 ovos
• 200 g de coco em flocos
• 250 g de ricota fresca
• 3/4 de xícaras de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cocada - recheio:Misture todos os ingredientes e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador a ricota, os ovos, o leite condensado, o sal, o açúcar e o óleo. Misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e pó.

3. 3

   Assar em banho-maria, em forno pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.

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