Bolo caramelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxis médios
• 2 copos americanos de açúcar e 2 xícaras de água
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de fermento
• 3 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 2 copos americanos de açúcar em uma panela média para fazer uma calda.

2. 2

   Deixe esse açúcar derreter e ficar moreninho em ponto de caramelo.

3. 3

   Depois jogue 2 xícaras de água e em seguida o abacaxi e deixe cozinhar por vinte minutos, reserve para esfriar.

4. 4

   Bata as claras em neve e reserve.

5. 5

   Bata as gemas o açucar e a manteiga até ficar um creme bem branquinho em seguida junte o leite e bata de novo durante 1 minuto.

6. 6

   Depois coloque o trigo e bata bem em seguida coloque a clara e o fermento e bata de leve só para incorporar na massa.

7. 7

   Coloque o abacaxi, com calda e tudo em uma forma untada e coloque a massa por cima. Leve ao forno por aproximadamente quarenta minutos (dependendo do forno).

8. 8

   A massa vai ficar bem homogênea, é assim mesmo, não estranhe depois de assado fica fofinha (é importante que não altere os ingredientes).

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