Bolo cajuzinho

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente
• 2 ovos separados
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de amendoim moído
• 1 colher de sopa de fermento
• 3/4 de xícara de chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata na batedeira o açúcar peneirado e a margarina até ficar homogêneo.

3. 3

   Junte as gemas e bata até ficar bem claro.

4. 4

   Peneire a farinha e o chocolate e junte à mistura aos poucos alternando com o leite e bata até ficar bem homogêneo.

5. 5

   Dispense a batedeira e misture o amendoim com uma colher de pau.

6. 6

   Misture agora o fermento e por último as claras em neve.

7. 7

   Coloque a mistura em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e por cima coloque o chocolate granulado.

8. 8

   Coloque em um forno pré-aquecido a 180° graus por mais ou menos 35 minutos ou até que o palito saia liso.

9. 9

   Desenforme o bolo ainda quente para que o chocolate derreta e se quiser molhe o bolo com uma calda de açúcar.

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