Bolo brigadeiro cremoso

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de fermento em pó
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 6 colheres de chocolate em pó de boa qualidade
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos.

2. 2

   Diminua a velocidade da batedeira e junte a água misturada com o óleo.

3. 3

   Bata mais um pouco e desligue.

4. 4

   Em seguida, junte delicadamente os ingredientes secos peneirados.

5. 5

   Leve para assar em forno 180º C por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido.

6. 6

   Para não correr o risco de empelotar bata a farinha, o chocolate e o creme de leite no liquidificador antes de levar ao fogo.

7. 7

   Mexa em fogo baixo até engrossar e ficar bem cremoso.

8. 8

   Espere esfriar antes de rechear o bolo.

9. 9

   Se quiser com morangos, fatie uma caixa, coloque em uma peneira com 2 colheres de açúcar e deixe na geladeira para soltar a água, por mais ou menos 1 hora.

10. 10

    Molhe com leite e achocolatado, mas não molhe muito, porque essa massa fica bem fofa.

11. 11

    Cubra com chantilly, ganache e morangos ou como preferir.

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