Bolo brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres rasas (sopa) de margarina sem sal
• 3 colheres (sopa) bem cheia de coco ralado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 barra (180g) de chocolate meio amargo
• 1/2 lata restante do creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingrediente no liquidificador.

2. 2

   Despeje em uma forma média.

3. 3

   Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

4. 4

   Para saber se está assado, fure com um palito de dente, se sair limpo está assado, se sair massa crua grudada no palito ainda não está bom.

5. 5

   Deixe esfriar dentro do forno, pois se tirá-lo ainda quente, irá murchar.

6. 6

   Coloque em uma panela os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até formar uma massa de beijinho.

7. 7

   Depois de desligar o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem para ficar uma massa bem macia.

8. 8

   Corte o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho-maria.

9. 9

   Acrescente o creme de leite e mexa até misturar completamente.

10. 10

    Corte o bolo ao meio e recheie com o beijinho.

11. 11

    Despeje a cobertura e leve à geladeira para que o chocolate fique firme.

12. 12

    Se quiser não precisa rechear, então é só colocar o beijinho por cima do bolo, se preferir faça um brigadeiro e coloque por cima.

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