🥕 Ingredientes
- 3 cenouras picadas
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar
- 150 g de chocolate meio amargo
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 600 g de chocolate ao leite fracionado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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MassaBata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até homogeneizar.
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Transfira para uma vasilha e adicione a farinha, misture tudo com uma colher.
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Despeje em uma forma retangular (25×35 cm) untada e enfarinhada.
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Leve ao forno médio preaquecido a 180º C por 30 minutos.
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RecheioEm uma panela, coloque o chocolate meio amargo em pedaços.
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Junte a manteiga, o sal e espere até o chocolate começar a derreter (fogo baixo).
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Acrescente o leite condensado e misture até ficar homogêneo.
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Aumente o fogo para médio e mexa sem parar.
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Tome cuidado para que ele não grude no fundo da panela e não queime.
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Mexa até desgrudar do fundo da panela.
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Junte o creme de leite e deixe ferver novamente
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Quando começar a borbulhar desligue o fogo.
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Lembre que após esfriar ele endurece.
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CoberturaDerreta todo o chocolate em banho-maria.
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MontagemCorte o bolo ao meio na horizontal e despeje o recheio (não muito quente).
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Espalhe e coloque a outra parte do bolo novamente.
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Despeje a ganache por cima do bolo e espalhe delicadamente.
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Decore como quiser e sirva.
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