Bolo bombom de abacaxi e chocolate

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água fervente
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa)de fermento em pó
• 1 abacaxi grande picado
• 6 colheres (sopa)de açúcar
• 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 tablete (180g) de chocolate meio amargo derretido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater 10 minutos os ovos e o açúcar.

2. 2

   Juntar a água fervente e o óleo.

3. 3

   Desligar a batedeira e levemente agregue a farinha, o chocolate em pó e o fermento em pó, todos peneirados.

4. 4

   Despeje para assar em forma redonda untada, número 28 (alta).

5. 5

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Depois de morno desenforme.

7. 7

   Corte ao meio quando esfriar.

8. 8

   Leve ao fogo o abacaxi e o açúcar.

9. 9

   Quando abrir fervura conte 5 minutos de cozimento.

10. 10

    Adicione o amido diluído em 1/4 xícara de água e mexa até engrossar.

11. 11

    Apague o fogo e misture o creme de leite. Aplique quente na torta.

12. 12

    Umedeça uma das partes do bolo com guaraná e coloque o recheio.

13. 13

    Coloque a outra parte do bolo e umedeça novamente.

14. 14

    Deixe gelar e espalhe o ganache.

15. 15

    Misture o creme de leite ao chocolate derretido.

16. 16

    O segredo agora é gelar muito bem.

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