Bolo bombom

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de refrigerante sabor cola
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 copo de leite
• 1 vidro de leite de coco 200 ml
• 1 dose de licor de cacau
• 300 g de chocolate ao leite
• 100 g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Acrescente as gemas e o açúcar.

3. 3

   Bata até ficar cremoso.

4. 4

   Acrescente a farinha, o coco, a coca-cola e, por último, o fermento.

5. 5

   Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada.

6. 6

   Asse em forno médio (180º graus), pré-aquecido.

7. 7

   Misture os ingredientes da calda.

8. 8

   Com o bolo ainda quente, fure com um garfo e molhe com a calda.

9. 9

   Deixe esfriar e leve para o freezer ou congelador.

10. 10

    O bolo deve estar congelado, para depois ser dado o banho de chocolate.

11. 11

    O ideal é fazer o bolo à noite e dar o banho de chocolate no outro dia pela manhã.

12. 12

    Pique o chocolate ao leite juntamente com o meio amargo e leve ao microondas por 2 minutos.

13. 13

    Retire o bolo do congelador ou freezer, corte-o em pedaços pequenos e dê o banho de chocolate no bolo, jogando um pedaço de cada vez no chocolate.

14. 14

    Esse banho deve ser dado rápido, para que o bolo não descongele.

15. 15

    Caso você sinta que o bolo está descongelando leve-o novamente ao freezer por alguns minutos.

16. 16

    Enrole os pedaços em papel alumínio e guarde na geladeira, (ou se preferir no freezer), retirando 30 minutos antes de consumir.

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