Bolo Afrodite

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 200 g de açúcar
• 50 g de chocolate meio amargo
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de rum
• 70 g de manteiga sem sal
• 220 g de farinha de trigo
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• 50 g de chocolate em pó (do "padre")
• 3 colheres (café) de gengibre em pó
• 100 g de gengibre cristalizado (doce)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar.

2. 2

   Derreta o chocolate no micro-ondas por 15 segundos.

3. 3

   Em seguida, junte o creme de leite, o sal e a manteiga.

4. 4

   Junte tudo aos ovos batidos com o açúcar e mexa novamente.

5. 5

   Em uma tigela, peneire todos os ingredientes secos.

6. 6

   Junte as 2 misturas, mais o gengibre cristalizado e o rum e misture delicadamente.

7. 7

   Coloque em forma untada com margarina e enfarinhada (forma de bolo inglês).

8. 8

   Asse por 45 minutos no forno médio.

9. 9

   Desenforme ainda quente e deixe esfriar na grelha.

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