Bolinhos indianos

🥕 Ingredientes

• 400 g de leite em pó
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 150 ml água
• 30 g de pistache sem casca e tostado na frigideira
• óleo o suficiente para fritar
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 6 unidades de aniz estrelado ou 6 sementes de cardamomo
• 2 colheres (sopa) licor de aniz estrelado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma tigela, o leite em pó, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó.

2. 2

   Acrescente aos poucos a água.

3. 3

   Amasse com as mãos até obter uma massa de consistente, lisa e firme.

4. 4

   Faça pequenas bolinhas.

5. 5

   Recheie cada uma com pistache.

6. 6

   Frite em óleo moderadamente quente até dourar.

7. 7

   Escorra em papel absorvente.

8. 8

   Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o aniz - estrelado.

9. 9

   Mexa bem para dissolver o açúcar e leve ao fogo médio.

10. 10

    Deixe ferver por 15 minutos.

11. 11

    Deixe esfriar e acrescente o licor de aniz - estrelado.

12. 12

    Coloque as bolinhas fritas na calda de aniz - estrelado e deixe-as absorver por 30 minutos.

13. 13

    Sirva a seguir.

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