Rosquinha de fubá

🥕 Ingredientes

• 1 l de leite
• 4 colheres (sopa) de banha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de erva - doce
• 5 ovos
• 500 g de fubá
• 250 g de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré aqueça o forno em temperatura baixa,150°.

2. 2

   Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com fubá.

3. 3

   Em uma panela, coloque o leite, a banha, o sal, a erva - doce e o açúcar.

4. 4

   Quando ferver, adicione aos poucos o fubá, mexendo sem parar.

5. 5

   Cozinhe por 5 minutos ou até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.

6. 6

   Retire do fogo e adicione os ovos, um a um, e misture bem.

7. 7

   Se necessário, coloque um ovo a mais ou a menos.

8. 8

   A massa deve ficar brilhante, lisa e mole

9. 9

   Coloque uma colher (sopa) da massa dentro de uma xícara, untada com banha e polvilhada com fubá.

10. 10

    Gire a xícara, fazendo movimentos circulares para que a massa vire uma bolinha.

11. 11

    A cada 5 bolinhas, polvilhe a xícara novamente.

12. 12

    Coloque as bolinhas em assadeira untada.

13. 13

    Com a ponta da faca, marque um x sobre cada bolinha.

14. 14

    Leve ao forno pré - aquecido a 150° até dourar levemente.

15. 15

    Retire do forno e sirva ainda quente.

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