Bolinhos de mandioca

🥕 Ingredientes

• 5 mandiocas grandes
• Aproximadamente 200 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa margarina
• Aproximadamente 1 maço pequeno de orégano verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de queijo mussarela para rechear (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as mandiocas e depois as amasse ainda quentes.

2. 2

   Acrescente todos os demais ingredientes, exceto a farinha de trigo.

3. 3

   Misture a massa.

4. 4

   Acrescente aos poucos a farinha, até que a massa desgrude das mãos.

5. 5

   Não coloque a farinha de uma só vez, para evitar que o bolinho resseque ou receba farinha a mais do que o necessário.

6. 6

   Quando a massa estiver pronta, faça bolinhas de tamanho médio e frite-as em óleo bem quente, até dourar os bolinhos.

7. 7

   Caso deseje rechear os bolinhos, abra pedaços da massa recheie com um pedaço pequeno de queijo e feche a massa.

8. 8

   Os bolinhos podem ser feitos sem recheio, o recheio é opcional.

9. 9

   Consuma os ainda quente de preferência.

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