Bolinhos de batata recheados

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta do reino a gosto
• óleo para fritar
• 250 r de carne moída
• 2 dentes de alho
• Pimenta do reino e sal a gosto
• Coentro a gosto
• 1 cebola pequena picada
• Pimenta de cheiro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture as batatas espremidas, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino, até que se forme uma massa.

2. 2

   Tempere a carne moída com o alho, a pimenta do reino, o sal, a pimenta de cheiro e a cebola.

3. 3

   Em uma panela coloque um fio de óleo e passe essa carne temperada até que cozinhe e fique sem caldo.

4. 4

   Quando estiver no ponto acrescente o coentro.

5. 5

   Faça bolinhos com a massa de batata, abra uma cavidade no meio e coloque a carne moída, volte a enrolar até que se feche.

6. 6

   Passe os bolinhos na farinha de rosca.

7. 7

   Em uma frigideira aqueça o óleo, coloque os bolinhos e frite-os até que doure, vire para dourar do outro lado.

8. 8

   Retire-os do óleo e coloque em papel toalha.

9. 9

   pode-se usar outros recheios, como: queijo, bacalhau, carne seca desfiada.

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