Farofa nordestina

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média bem picadinha
• 250 g de manteiga
• 300 g de carne de sol (carne seca) em cubinhos
• 300 g de lingüiça calabresa defumada em cubinhos
• 1 cubinho de caldo de bacon
• 3 ovos cozidos e cortados em cubinhos
• 1 kg de farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne de sol em um fio de óleo numa panela antiaderente, quando estiver começando a dourar acrescente a calabresa, quando ambas estiverem fritas.

2. 2

   Coloque a manteiga e a cebola e deixe dourar, acrescente o tablete de caldo de bacon, misture bem, e baixe o fogo, vá acrescentando a farinha aos poucos, até colocar ela toda.

3. 3

   Desligue o fogo e acrescente os ovos cozidos.

4. 4

   Misture bem e sirva a seguir.

5. 5

   Sirva com feijão tropeiro e frango cozido.

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