Bolinhos de arroz (vegano)

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de farinha de trigo integral
• Sal a gosto
• 2 colheres de amido de batata dissolvido em 3 colheres (sopa) de água (substituindo 1 ovo)
• 2 colheres de levedura nutricional (substituindo o queijo ralado)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ajuda a dar mais liga)
• Salsinha seca
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
• Pitada de estragão em pó
• 2 xícaras de arroz branco ou integral cozido (aquele que sobrou do dia anterior e foi pra geladeira, sabe)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com exceção do arroz, misture todos os ingredientes acima muito bem e então adicione o arroz no final.

2. 2

   Misture bem novamente. Frite em óleo quente a colheradas. Eu usei óleo de canola numa panela de ferro.

3. 3

   Minha mãe enrola cada bolinho na mão e passa na farinha de rosca (ou de pão) antes de fritar. Também fica delicioso.

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